12 alimentos antioxidantes y como incluirlos en nuestro menú Tortitas de calabacín y parmesano Pimientos del piquillo rellenos de tortilla española Pechuguitas de pollo con queso brie Porra antequerana Tarta ‘ligera’ de frutas del bosque (receta sin y con thermomix) Brochetas de tortitas americanas (pancakes) con frutas Ensalada de cebada con pesto de espinacas Ensalada de quinoa (quinua) y coliflor Crepes de espinacas con ensalada de cuscús Pechuga de pollo al cava con uvas Coliflor gratinada con jamón serrano crujiente Galletas de espelta con chocolate 9 zumos y batidos revitalizantes y quemagrasas Paella negra de marisco Pollo a la cerveza Guinness Pastela de pollo y almendras (receta marroquí) Salmón a la mostaza y miel Sobrasada vegana 7 Alimentos para un desayuno enérgico y saludable Torrijas rellenas de nutella 3 tiramisús: Clásico, de fresas y de oreo Magdalenas de café Steak tartar sin steak Pollo al estilo Kentucky Flamenquín de espárragos con hummus de remolacha Papas arrugadas al mojo rojo canario Quesadilla de espinacas Garbanzos al estilo Chana Masala (cocina India) Turrón de chocolate con quinoa y frutos secos 7 Recetas con aguacate (palta) que no te puedes perder Huerta en ensalada Bombas veganas de falafel y soja texturizada Sopa de quinoa y col lombarda 14 ensaladas sin lechuga Frijoles negros con pulpo y calamar ( más alga dulse) Arroz caldoso de pollo y alcachofas 14 platos fríos ideales para el verano, sugerencias de recetas refrescantes: sopas, cremas, ensaladas y ensaladillas Paté vegetal de semillas de cáñamo, nueces y albahaca Calabacines luna rellenos de bechamel vegana y arroz negro Pizza con harina de espelta Descubre la fruta que parece pollo: jaca o ‘jackfruit’ Sopa fría de fresas, frutas y verduras Albóndigas de mijo en salsa de almendras Croquetas de brócoli al horno Pollo al ron (Receta de la República Dominicana) Pollo al ajillo Ajoblanco de melón con jamón Gazpacho de cerezas Piña gratinada con salmón y verduras Tacos de pollo dorados rojos -fritos y crujientes – receta mexicana Croquetas de calabacín e hinojo Pozole rojo. El plato de cuchara más típico de México Juego blogueros 2.0: Croquetas de boniato y queso Pan de muerto – Delicioso panecillo dulce del día de muertos. México Verduras rellenas de quinoa y chorizo gratinadas con queso tierno de oveja a la pimienta rosa Humus de boniato (crema de garbanzos y batata, papa dulce o camote) Ensalada otoñal con queso de cabra y vinagreta de mandarina Ensalada fresca de calabacín, hinojo, zanahoria y mozzarella Juego blogueros 2.0: Timbal de patatas, habas y espinacas Gorditas de chorizo, papa y queso con flor de calabaza Empanadillas mexicanas de chorizo con masa de maíz Ensalada de pollo al chimichurri Bizcocho de semillas de girasol, lino y calabaza Bizcocho de espinacas y chocolate blanco Croquetas de verduras y nueces con salsa de gorgonzola Petit Suisse de pitaya ( o fruta del dragón ) y frambuesa Dulce de boniato ( batata, camote o papa dulce ) Ensalada de cuscús y calabaza asada al tandori Nachos libaneses Wok de verduras al estilo asiático con coliflor rebozada Pancake de plátano y avena – Blogueros cocineros 2.0 Pink Carrot Cake – Mi mejor tarta de zanahoria, rosa y con calabacín