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Categoría: cocina moderna

Ajoblanco de melón con jamón

El ajoblanco es un plato típico de Málaga que ya habíamos hecho en Mastercocinillas, pero ahora venimos con una vuelta de tuerca: Ajoblanco de melón con jamón. Es decir, al […]

Gazpacho de cerezas

¿Qué mejor plato para el verano? Un delicioso gazpacho con un toque diferente gracias a un producto de temporada como son las cerezas. Lleva lo que un gazpacho tradicional más […]

Sopa fría de fresas, frutas y verduras

¡Hola cocinillas! Hoy os traigo una receta muy sofisticada a base de fresas, frutas, verduras y hasta alguna legumbre hay también. Esta peculiar colección de ingredientes no es mía, la […]

Ensaladilla rusa (falsa cheese cake)

¡Aloha cocinillas!   Hoy vengo con una receta tradicional española de toda la vida: la ensaladilla rusa. Buena, rica y fácil de hacer. Pero le voy a dar una vuelta […]

Huerta en ensalada

¡Hola cocinillas! Hoy tengo el gusto de presentaros un plato que llevaba tiempo queriendo hacer, concretamente, desde que vi el Huerto de Paco Roncero en Top Chef: se trata de […]

Steak tartar sin steak

¡Hola cocinillas! Os traigo una receta que hizo Gonzalo D’Ambrosio, maestro chef y presentador del programa Fácil y resultón del Canal Cocina en su Showcooking en la Kitchen Club de […]

Huevos rellenos de atún y tomate

¡Hola cocinillas! Tengo el gusto de presentaros estos huevos rellenos de atún con tomate. La receta en la que me he basado es la receta de toda la vida de […]

Tortitas de calabacín y parmesano

Esta fácil y resultona receta es ideal para desayunos o cenas ligeras. Se trata de una tortita salada de calabacín y parmesano. Es muy sencilla de hacer y el resultado […]

Alcachofas en salsa de almendras

Seguimos eliminando excesos, toxinas, grasas y encima cuidamos y renovamos nuestro hígado comiendo estas deliciosas alcachofas INGREDIENTES: -2 kg de alcachofas sin pelar o 1 lata/bote de alcachofas en conserva […]

Brócoli gratinado vegano

Les presento una nueva forma de gratinar sin queso y con un resultado buenísimo y muy apetecible   El gratinado lo conseguimos con unas almendras picadas y levadura de cerveza, […]