Cocinar con horno microondas: recetas, potencial y buen uso
recetas y buen uso del microondas
Bizcocho de coco y naranja (y sus versiones: vegano, sin gluten, sin lactosa)
Descubre como hacer un bizcocho de coco y naranja para todos: sin gluten, sin lactosa y vegano
Tomates verdes fritos con salsa chipotle
Como cocinar unos ricos tomates verdes con una salsa ahumada riquísima a base de chipotle
Croquetas de verduras y nueces con salsa de gorgonzola
Aprende a hacer unas croquetas diferentes a base de nueces, espinacas y rúcula ¡Deliciosas!
Bizcocho de espinacas y chocolate blanco
Descubre como hacer un bizcocho verde a base de espinacas y chocolate blanco, rico, esponjoso y encima con verduras y un aspecto espectacular
Bizcocho de semillas de girasol, lino y calabaza
Receta de un bizcocho jugoso de semillas, sin huevo, sin lácteos, sin harina, sólo semillas y zanahoria
Ensalada de pollo al chimichurri
Cómo hacer chimichurri, usos del chimichurri, marinar pollo con chimichurri y añadirlo a una ensalada
Humus de boniato (crema de garbanzos y batata, papa dulce o camote)
El entrante ideal: Como hacer humus de boniato asado con piñones
Empanadillas mexicanas de chorizo con masa de maíz
¡Hola cocinillas! Os traigo esta deliciosa empanadilla de chorizo, verdurita, queso, crema agria y unos frijolitos. La masa es de […]
Hamburguesa vegetal de quinoa y frijoles
Te explico como hacer una hamburguesa vegetariana o vegana a base de quinoa y frijol negro y cebolla caramelizada para acompañarla
Gorditas de chorizo, papa y queso con flor de calabaza
Gorditas mexicanas de chorizo, papa y flor de calabaza
Juego blogueros 2.0: Timbal de patatas, habas y espinacas
¡Hola cocinillas! Hoy os traigo una receta sana, con muchos vegetales riquísimos y que, en realidad, son tres elaboraciones distintas: […]
Ensalada fresca de calabacín, hinojo, zanahoria y mozzarella
Esta ensalada la hice justo después de los atracones navideños y es que viene genial para rebajar un poquito el […]
Descubre la fruta que parece pollo: jaca o ‘jackfruit’
Recetas con jackfruit o jaca, la fruta que parece pollo
Pozole rojo. El plato de cuchara más típico de México
como hacer pozole rojo, el mejor guiso de la gastronomía mexicana
Juego blogueros 2.0: Croquetas de boniato y queso
¡Hola cocinillas! Hoy vengo con una receta riquísima de unas croquetas supercrujientes de boniato y queso. Y me refiero a […]
arroces ›
Frijoles negros con arroz blanco (mi versión vegana del plato cubano ‘Moros y cristianos’)
Moros y cristianos versión vegetal, sin grasas, baja en calorías pero llena de sabor
Arroz caldoso de pollo y alcachofas
arroz caldoso montes malaga, como hacer arroz caldoso pollo y alcachofas, arroz amarillo, arroz tipico Andalucía caldoso
Risotto de champiñón e hinojo
¡Aloha cocinillas! Os traigo en esta ocasión una deliciosa receta de risotto de hinojo y calabacín. Se pueden usar otras […]
Arroz caldoso con marisco
¡Aloha! Hoy vengo con una receta de arroz caldoso, mis favoritos. Bueno, en realidad, cualquier arroz es mi favorito porque […]
cocina moderna ›
Mousse de gazpacho, receta de mi gazpacho tradicional y de crakers de gazpacho – Juego Blogueros 2.0
¡Aloha cocinillas! ¡Cuánto tiempo! ¡Ainsss! Esto no puede ser, sólo quiero cocinar y probar cosas nuevas pero no dedico tiempo […]
Ajoblanco de melón con jamón
El ajoblanco es un plato típico de Málaga que ya habíamos hecho en Mastercocinillas, pero ahora venimos con una vuelta […]
Gazpacho de cerezas
¿Qué mejor plato para el verano? Un delicioso gazpacho con un toque diferente gracias a un producto de temporada como […]
Ensalada roja de verduras (nabo, calabacín y remochala)
'ceviche' vegano o ensalada roja de hortalizas verduras y cítricos
Recetas dulces y repostería ›
Bizcocho de coco y naranja (y sus versiones: vegano, sin gluten, sin lactosa)
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Bizcocho de espinacas y chocolate blanco
Descubre como hacer un bizcocho verde a base de espinacas y chocolate blanco, rico, esponjoso y encima con verduras y un aspecto espectacular
Bizcocho de semillas de girasol, lino y calabaza
Receta de un bizcocho jugoso de semillas, sin huevo, sin lácteos, sin harina, sólo semillas y zanahoria
Pan de muerto – Delicioso panecillo dulce del día de muertos. México
¡ Aloha cocinillas! Os traigo un dulce muy especial, algo tarde porque es típico del día de muertos o […]
desayunos/brunch ›
Tomates verdes fritos con salsa chipotle
Como cocinar unos ricos tomates verdes con una salsa ahumada riquísima a base de chipotle
Juego blogueros 2.0: Croquetas de boniato y queso
¡Hola cocinillas! Hoy vengo con una receta riquísima de unas croquetas supercrujientes de boniato y queso. Y me refiero a […]
Rollitos de jamón cocido y col lombarda con crema agria
¡Aloha! ¿Cómo lleváis el tema comida para llevar? Yo os propongo estos rollitos muy simples de hacer y que podremos […]
Postre de mijo hinchado con frutos rojos e higos caramelizados al vino
Hoy os traigo un poquito de mí, uno de esos postres que nunca publico porque no les doy la importancia […]
carnes ›
Gorditas de chorizo, papa y queso con flor de calabaza
Gorditas mexicanas de chorizo, papa y flor de calabaza
Pozole rojo. El plato de cuchara más típico de México
como hacer pozole rojo, el mejor guiso de la gastronomía mexicana
Cerdo agridulce
¡Hola cocinillas! Nunca pensé que fuese tan fácil hacer esta delicia de receta, por eso la comparto con vosotros, para […]
Tacos al pastor (receta mexicana)
¡Hola cocinillas! Esta vez vengo con un clásico de la comida mexicana: los famosos tacos al pastor. Haremos hasta las […]
ensaladas ›
Ensalada otoñal con queso de cabra y vinagreta de mandarina
Una ensalada fácil de preparar, ideal como plato único y con una vinagreta deliciosa de mandarina. A veces pienso en […]
Juego blogueros 2.0: Ensalada de cuscús con calabaza y boniato asados y queso curado de la sierra de Cádiz
¡Hola cocinillas! Os traigo una delicia de ensalada a base de cuscús, verduritas y un queso riquísimo. Este mes en […]
Juego blogueros 2.0: Ensalada de pimientos rojos asados
Receta de pimientos rojos asados en ensalada
Ensalada de brócoli crudo (versión vegana y baja en grasas)
Ensalada de brocoli crudo vegana (con veganesa de anacardos)
legumbres ›
Hamburguesa vegetal de quinoa y frijoles
Te explico como hacer una hamburguesa vegetariana o vegana a base de quinoa y frijol negro y cebolla caramelizada para acompañarla
Frijoles negros con arroz blanco (mi versión vegana del plato cubano ‘Moros y cristianos’)
Moros y cristianos versión vegetal, sin grasas, baja en calorías pero llena de sabor
Snack saludable de garbanzos especiados crujientes
Receta de aperitivo o snack saludable de garbanzos crujientes especiados
Tostas de crema de lentejas
LENTEJAS ROJAS: como hacer una crema de lentejas o paté de lentejas
pasta ›
Espaguetis al curry casero ( con leche de coco y calabacín)
Como cocinar con leche de coco, como hacer un plato de pasta rico, saludable, vegano y rápido. Pasta con verduras y leche de coco
Juego blogueros 2.0: Macarrones con brócoli, queso y anacardos
Macarrones gratinados con salsa de brócoli y anacardos
Espaguetis a la carbonara de guisantes
Descubre como hacer una receta de pasta a la carbonara diferente, con verduras, yogur, almendras y un toque de bacon y parmesano ¡Deliciosa!
Espaguetis de tinta de calamar con gambas y atún
¡Hola cocinillas! Hoy he innovado a raíz de comprar estos espaguetis que están negros con tinta de calamar Para acompañar […]
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Tacos de pollo dorados rojos -fritos y crujientes – receta mexicana
¡Aloha! Vengo con una receta riquísima de México que no te dejará indiferente: unos ricos tacos crujientes de pollo!!! Van […]
Pollo al ajillo
Hoy os traigo una fácil, rápida y riquísima receta del pollo en salsa o pollo al ajillo. Tan sólo necesitarás […]
Pollo al ron (Receta de la República Dominicana)
Como hacer pollo al ron al estilo dominicano. Receta de pollo, caribeña, fácil y sencilla
Arroz caldoso de pollo y alcachofas
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Bizcocho de semillas de girasol, lino y calabaza
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Ensalada de pollo al chimichurri
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¡Aloha! Volvemos con una receta muy especial y es que es con la segunda receta que participo en el Juego […]
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Como hacer una quiche, como hacer higos confitados o caramelizados al vino. Quiche de puerros e higos
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