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Categoría: platos tradicionales

Papas arrugadas al mojo rojo canario

Hace unos días, en un estudio-encuesta de una gran aseguradora, se coronó como una de las 7 maravillas gastronómicas del mundo LAS PAPAS ARRUGADAS AL MOJO PICÓN, plato exquisito y […]

Habas con jamón

¡Hola cocinillas! Traigo un plato de temporada típico de Granada. Supongo que en más lugares también lo preparan parecido pero así es como lo comemos en la ciudad de La […]

Sopa de picadillo (pollo y fideos)

¡Muy buenas cocinillas! Hoy vengo con un clásico de mi casa, de la casa de mi madre, de toda la vida: sopa de picadillo La sopa de picadillo está extendida […]

Huevos rellenos de atún y tomate

¡Hola cocinillas! Tengo el gusto de presentaros estos huevos rellenos de atún con tomate. La receta en la que me he basado es la receta de toda la vida de […]

Ensalada malagueña

Presentamos esta deliciosa ensalada típica de la ciudad andaluza de Málaga. Refrescante y original hará las delicias en tu mesa. Combina sabores salados como el del bacalao con ácidos y […]

Porra antequerana

Muchos son los debates al respecto del gazpacho: que si lleva cebolla o no, que si queda más rico con manzana, que mejor limón que vinagre… Lo que está claro […]

Ajoblanco malagueño

Con esta sencilla y deliciosa receta podrás comer dos alimentos muy ricos y nutritivos: almendras y ajo. Se trata de un plato típico de Málaga. Se sirve bien frío y […]

Patatas al ajopollo con huevo

Esta fácil y clásica receta española es una delicia para tomar algo ligero y caliente. Para su realización solo necesitaremos: 2 patatas grandes o alguna más si son pequeñas 750 […]

Videoreceta de paella verde

¡Aloha! Hoy venimos con nuestra primera videoreceta y para este gran estreno no podríamos hacerlo mejor que con una buena paella. La paella verde no es de las más conocidas […]

Chorizo criollo y papas con mojo picón

¡Aloha! Os traigo una receta para chuparse los dedos. Se trata de un chorizo criollo, típico argentino, con unas papas asadas con una de las mejores salsas españolas: el mojo […]

Hojaldre de chorizo y queso manchego

¡Muy buenas! Os traigo una receta deliciosa no, lo siguiente. Y es que a todo lo que se le eche chorizo se convierte en una obra maestra culinaria. No os […]

Papas a lo pobre

¡Muy buenas! Hoy venimos con una receta andaluza donde las haya, además, se trata de un plato muy sencillo y muy rico. Se llaman papas a lo pobre porque sus […]

Espárragos trigueros al ajillo

Ingredientes: – un trozo de pan duro o del día de antes. También sirve pan normal o del día. – un manojo de espárragos trigueros (verdes) frescos – 3 ó […]