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Magdalenas de café

Receta fácil y sencilla para disfrutar del café de otra forma y además, si queremos, sin azúcar ni leche.


La receta la encontré en un blog amigo, SIN TRAZAS DE LECHE, donde podremos encontrar, como su nombre bien indica, multitud de recetas libres de lactosa.

Os recomiendo que lo visitéis aunque seáis tolerantes a la leche porque está lleno de recetas fáciles, buenas y bien explicadas.


  • INGREDIENTES

-1 taza de bebida de coco (si es leche mejor, pero es más difícil encontrarla)

-1 taza de aceite de girasol

-2 tazas de azúcar (o 1 de miel, melaza u otro endulzante deseado. Consultar Alternativas al azúcar y edulcorantes)

-3 tazas de harina

-1 sobre de levadura en polvo

-2 cucharadas soperas de café soluble

 


  • ELABORACIÓN
  1. Precalentamos el horno a 200ºC
  2. Mezclamos todos los ingredientes bien
  3. Llenamos nuestras cápsulas de magdalenas o nuestros moldes de silicona 3/4 partes previamente engrasados con aceite o mantequilla
  4. Horneamos a 180ªC unos 22 minutos o hasta que queden doradas y hayan subido (Probaremos con la prueba del palillo o cuchillo: si sale limpio ya están listas)

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Esperamos que os hayan gustado

 

¡Un saludo!

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2 Comentarios »

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