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Categoría: sin gluten

Papas arrugadas al mojo rojo canario

Hace unos días, en un estudio-encuesta de una gran aseguradora, se coronó como una de las 7 maravillas gastronómicas del mundo LAS PAPAS ARRUGADAS AL MOJO PICÓN, plato exquisito y […]

Arroz púrpura indio

Hola cocinillas! Qué tal el verano? Yo como todos los veranos currando a tope, tanto que no tengo tiempo de escribir mis últimas recetillas por aquí! Así que, hoy, desde […]

Mermelada de tomate

Hacer mermelada en casa es de lo más fácil: tan solo tienes que poner a fuego muy lento la fruta o verdura junto con algún endulzante. No digo azúcar, porque […]

Amaranto con verduras

El AMARANTO es uno de los granos integrales más nutritivos y completos que existen. En realidad son semillas de hierba pero lo podemos usar como cualquier cereal. Para su elaboración […]

Habas con jamón

¡Hola cocinillas! Traigo un plato de temporada típico de Granada. Supongo que en más lugares también lo preparan parecido pero así es como lo comemos en la ciudad de La […]

Huevos rellenos de atún y tomate

¡Hola cocinillas! Tengo el gusto de presentaros estos huevos rellenos de atún con tomate. La receta en la que me he basado es la receta de toda la vida de […]

Paella negra de marisco

El mundo de la paella es inmenso y muy variado. Es uno de los platos de la gastronomía española más internacional y conocido y no es para menos. Hay miles […]

Brócoli gratinado vegano

Les presento una nueva forma de gratinar sin queso y con un resultado buenísimo y muy apetecible   El gratinado lo conseguimos con unas almendras picadas y levadura de cerveza, […]

Ensalada malagueña

Presentamos esta deliciosa ensalada típica de la ciudad andaluza de Málaga. Refrescante y original hará las delicias en tu mesa. Combina sabores salados como el del bacalao con ácidos y […]

 Garbanzos con arroz especiados

Plato  sano con esta rica y nutritiva receta donde las haya. Acompañamos garbanzos y arroz con verduras (calabacín, acelgas, champiñón y cebolla) y le damos el toque sabroso con jengibre […]

Ensalada de frutas de otoño

¡Hola Cocinillas! Hoy hacemos una ensalada con algunas de las frutas más típicas del otoño: uvas, melocotón, ciruela y granada. Todo ello aderezado con un aliño a base de limón, […]

Dulce de chocolate con quinoa

¡Muy buenas cocinillas! Os traigo una receta buenísima, llena de proteinas y muy muy muy fácil de hacer. Ya os he hablado antes sobre los beneficios de la quinoa ( […]

Papas a lo pobre

¡Muy buenas! Hoy venimos con una receta andaluza donde las haya, además, se trata de un plato muy sencillo y muy rico. Se llaman papas a lo pobre porque sus […]