Risotto de champiñón e hinojo

¡Aloha cocinillas! Os traigo en esta ocasión una deliciosa receta de risotto de hinojo y calabacín.  Se pueden usar otras verduras como champiñón, cebolla, zanahoria o calabaza… pero eso sí, […]

Sopa de quinoa y col lombarda

Hola cocinillas, Ha llegado la primavera pero el tiempo está tan disparatado que parece mentira con el frío que está haciendo. Y mira que vivir en Málaga es sinónimo de […]

Ensaladilla rusa (falsa cheese cake)

¡Aloha cocinillas!   Hoy vengo con una receta tradicional española de toda la vida: la ensaladilla rusa. Buena, rica y fácil de hacer. Pero le voy a dar una vuelta […]

Arroz caldoso con marisco

¡Aloha! Hoy vengo con una receta de arroz caldoso, mis favoritos. Bueno, en realidad, cualquier arroz es mi favorito porque me encantan todos. Pero un buen arroz caldoso es digno […]

Bombas veganas de falafel y soja texturizada

Aloha!! En esta ocasión os traigo una receta deliciosa, saludable, llena de nutrientes y sin sufrimiento animal.  Se trata de unas “bombas”: tapa típica del sur de España, sobretodo en […]

8 recetas andaluzas que no te puedes perder

  Celebramos este nuevo 28 de febrero, día de la comunidad autónoma andaluza, con esta pequeña recopilación de recetas, una por provincia. La gastronomía andaluza es tan extensa y variada […]

Huerta en ensalada

¡Hola cocinillas! Hoy tengo el gusto de presentaros un plato que llevaba tiempo queriendo hacer, concretamente, desde que vi el Huerto de Paco Roncero en Top Chef: se trata de […]

Galletas de trigo sarraceno y almendras

 Receta de galletas 100% integrales, sin gluten, sin azúcar, sin lactosa y veganas.  A base de trigo sarraceno. Un cereal sin gluten muy rico en nutrientes y altamente digerible para […]