La comida y todo lo demás

Lo que comemos es muy importante  ya que condiciona aspectos de la vida como nuestros estados de ánimo,  nuestro apetito emocional y sexual,  nuestra satisfacción o frustración puede verse acentuada o atenuada debido a la lo que comemos, así como nuestro estrés: por ejemplo, la elección de comer chocolate en un momento adecuado puede provocar un pensamiento más calmado, más lento..

Pero además hemos de tener siempre en cuenta los múltiples beneficios que podríamos obtener eligiendo bien nuestros productos para no enfermar o ‘flaquear’ gracias a una buena alimentación.

Por eso en Mastercocinillas queremos que aprendáis platos y platillos sanos, nutritivos, equilibrados y, sobre todo, fáciles. Aprender a comer más sano y a cocinar va a ser más sencillo que nunca.

Hace unos días el multimillonario estadounidense, obsesionado con el tema de la nutrición, David H. Murdock, hizo público un estudio acerca de los alimentos más saludables del mundo. Aquí os dejo la lista y sus beneficios.

Piña	Acelera la recuperación post-quirúrgica	Promueve la salud de las articulaciones	Reduce la inflamación del asma
Arándanos	Restaurar los niveles de antioxidantes	Ayuda a revertir el declive cerebral relacionado con la edad	Previene la infección del tracto urinario
Espinaca	Ayuda a mantener la agudeza mental	Reduce el riesgo de contraer cáncer del hígado, ovarios, colon y próstata	Alta densidad de nutrientes
Pimientos rojos	Reduce el riesgo de cáncer de pulmón, próstata, cáncer de ovario y de cuello uterino	Protege contra las quemaduras solares	Promueve la salud del corazón
Brócoli	Reduce el daño de la diabetes	Reduce el riesgo de cáncer de próstata, vejiga, colon, páncreas, estómago y cáncer de mama	Protege el cerebro en caso de lesiones
Tomate	Reduce las inflamaciones	Reduce el riesgo de desarrollar cáncer de esófago, estómago, colorrectal, de pulmón y páncreas	Reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular
Manzana	Ayuda al Sistema Inmunológico	Ayuda a combatir el cáncer de pulmón y cáncer de próstata	Reduce el riesgo de Alzheimer
Alcachofa	Ayuda a la coagulación sanguínea	Antioxidante “Superfood”	Reduce el colesterol “malo”
Rúcula	Reduce el riesgo de defectos de nacimiento	Reduce el riesgo de fractura	Protege la salud ocular
Espárragos	Alimenta las bacterias intestinales buenas	Protege contra los defectos de nacimiento	Promueve la salud del corazón
Aguacate	Limita el daño hepático	Reduce el riesgo de cáncer en la boca	Reduce los niveles de colesterol
Moras	Contribuye con la densidad ósea	Reduce el apetito	Favorece quemar grasas corporales
Calabazas	Mejora la visión de noche	Combate las arrugas	Promueve la salud del corazón
Melón	Refuerza el Sistema Inmunológico	Protege la piel contra las quemaduras solares	Reduce las inflamaciones
Zanahoria	Posee antioxidantes que protegen nuestro ADN	Combate a las cataratas	Protege contra algunos cánceres
Coliflor	Estimula la desintoxicación del cuerpo	Suprime el crecimiento de las células de cáncer de mama	Protege contra el cáncer de próstata
Cerezas	Alivia el dolor de la artritis y la gota	Disminuye el colesterol “malo”	Reduce las inflamaciones
Arándanos rojos	Aliviar el dolor de la próstata	Combate el cáncer de pulmón, de colon y de las células de la leucemia	Previene infecciones del tracto urinario
Repollo	Promueve la salud y la coagulación sanguínea	Reduce el riesgo de cáncer de próstata, colon, mama y ovario	Estimula los sistemas de desintoxicación naturales que tiene el cuerpo
Col Rizada	Interrumpe los estrógenos que pueden alimentar el cáncer	Protege los ojos contra el daño solar y las cataratas	Aumenta la densidad ósea
Kiwi	Combate las arrugas	Reduce el riesgo de coágulos sanguíneos y reduce los lípidos en sangre	reduce el estrenimiento
Mango	Favorece el Sistema Inmunológico	Reduce el colesterol “malo”	Regula la homocisteína para proteger las arterias
Hongos	Promueve formas naturales de desintoxicación	Reducir el riesgo de cáncer de colon y de próstata	Ayuda a bajar la presión arterial
Naranja	Reduce los nivels de colesterol “malo”	Reduce el riesgo de cáncer de boca, garganta, pecho y estómago, y la leucemia infantil	La pectina suprime el apetito
Papaya	Sus enzimas ayudan a la digestión	Reduce el riesgo de cáncer de pulmón	Favorece la quema de grasas corporales
Ciruelas y Pasas	Mejora el estreñimiento	Posee antioxidantes que protegen de daños al ADN	Protege contra la pérdida ósea en la post-menopáusea
Granada	Protege a la piel del sol	Reduce el colesterol “malo”	Combate el cáncer de próstota
Calabaza (grande)	Protege las articulaciones contra la poliartritis	Reduce el riesgo de cáncer de pulmón y de próstata	Reduce las inflamaciones
Frambuesas	Inhibe el crecimiento de cáncer boca, mama, colon y próstata	Antioxidante	Reduce los niveles de colesterol “malo”
Frutos secos	Proteger contra el Alzheimer	Reduce los niveles de colesterol malo	Suprime el crecimiento del cáncer de colon, próstata y boca
Boniato	Reduce el riesgo de accidente cerebrovascular	Reduce el riesgo de cáncer	Protege contra la ceguera
Sandía	Favorece la fertilidad masculina	Reduce el riesgo de varios tipos de cáncer: próstata, ovario, cuello uterino, bucal y faríngeo	Protege la piel contra las quemaduras solares
Banana	Incrementa la quema de grasas corporales	Reduce el riesgo de cáncer colorrectal y renal, leucemia	Reduce los síntomas de asma en los niños

Fuente: Cukmi

Viendo esta lista de frutas y verduras dan ganas de decir ¡ Dios mío ! ¡Qué alegría¡ ¿Es comer estos productos un sacrificio? Bueno, es verdad que hay algunas que en España por ejemplo son difíciles de conseguir como por ejemplo los arándanos o la papaya… pero el resto abundan y lo mejor es que son muy económicas.

A lo largo del blog iremos dando recetas con todos estas grandes y saludables materias primas, esperamos que hagas alguna de nuestras recetas y las compartas con nosotros.

ENSALADA DE AGUACATE, TOMATE Y QUESO MOZARELLA

• Ingredientes: 1 tomate grande o 2 pequeños, una bola de queso mozarella o queso feta, 1 aguacate maduro (que esté blandito si me hincas, suavemente el dedo), albahaca (si es fresca mejor, pero la seca también vale), sal y aceite de oliva virgen extra

• Preparación: corta en rodajas el tomate, el aguacate (un poco mas grueso ya que muy fino se rompe muy fácil) y el queso. Todo en láminas, lo intercalamos y picamos o añadimos la albahaca por encima, sal y un chorro de aceite de oliva. Puedes hacer una especie de cruz latina en un plato hondo.

MERLUZA A LA NARANJA EN 7 MINUTOS

• Ingredientes: 2 o 3 filetes de merluza, panga u otro pescado blanco (si está congelado dejar descongelar un par de horas en el frigorífico), zumo de 3 ó 4 naranjas (un vaso y medio más o menos), 3 ajos laminados o picados, perejil, sal y aceite de oliva virgen extra.

• Preparación: Colocamos en un recipiente de cristal para microondas los filestes de pescado, añadimos los ingredientes y lo importante está en que el zumo tape el pescado, si es necesario echar más no importa. Una vez listo le damos unos 6-8 minutos de microondas a unos 800w (dependiendo de la potencia daremos más o menos tiempo, lo apropiado sería revisar con un tenedor o cuchillo el pescado a los 5 minutos y ver como está).

Esperamos que os gusten los consejos y las recetas, volveremos pronto con más novedades ¡ Buen provecho !

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