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La comida y todo lo demás

Lo que comemos es muy importante  ya que condiciona aspectos de la vida como nuestros estados de ánimo,  nuestro apetito emocional y sexual,  nuestra satisfacción o frustración puede verse acentuada o atenuada debido a la lo que comemos, así como nuestro estrés: por ejemplo, la elección de comer chocolate en un momento adecuado puede provocar un pensamiento más calmado, más lento..

Pero además hemos de tener siempre en cuenta los múltiples beneficios que podríamos obtener eligiendo bien nuestros productos para no enfermar o ‘flaquear’ gracias a una buena alimentación.

Por eso en Mastercocinillas queremos que aprendáis platos y platillos sanos, nutritivos, equilibrados y, sobre todo, fáciles. Aprender a comer más sano y a cocinar va a ser más sencillo que nunca.

Hace unos días el multimillonario estadounidense, obsesionado con el tema de la nutrición, David H. Murdock, hizo público un estudio acerca de los alimentos más saludables del mundo. Aquí os dejo la lista y sus beneficios.

Piña Acelera la recuperación post-quirúrgica Promueve la salud de las articulaciones Reduce la inflamación del asma
Arándanos Restaurar los niveles de antioxidantes Ayuda a revertir el declive cerebral relacionado con la edad Previene la infección del tracto urinario
Espinaca Ayuda a mantener la agudeza mental Reduce el riesgo de contraer cáncer del hígado, ovarios, colon y próstata Alta densidad de nutrientes
Pimientos rojos Reduce el riesgo de cáncer de pulmón, próstata, cáncer de ovario y de cuello uterino Protege contra las quemaduras solares Promueve la salud del corazón
Brócoli Reduce el daño de la diabetes Reduce el riesgo de cáncer de próstata, vejiga, colon, páncreas, estómago y cáncer de mama Protege el cerebro en caso de lesiones
Tomate Reduce las inflamaciones Reduce el riesgo de desarrollar cáncer de esófago, estómago, colorrectal, de pulmón y páncreas Reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular
Manzana Ayuda al Sistema Inmunológico Ayuda a combatir el cáncer de pulmón y cáncer de próstata Reduce el riesgo de Alzheimer
Alcachofa Ayuda a la coagulación sanguínea Antioxidante “Superfood” Reduce el colesterol “malo”
Rúcula Reduce el riesgo de defectos de nacimiento Reduce el riesgo de fractura Protege la salud ocular
Espárragos Alimenta las bacterias intestinales buenas Protege contra los defectos de nacimiento Promueve la salud del corazón
Aguacate Limita el daño hepático Reduce el riesgo de cáncer en la boca Reduce los niveles de colesterol
Moras Contribuye con la densidad ósea Reduce el apetito Favorece quemar grasas corporales
Calabazas Mejora la visión de noche Combate las arrugas Promueve la salud del corazón
Melón Refuerza el Sistema Inmunológico Protege la piel contra las quemaduras solares Reduce las inflamaciones
Zanahoria Posee antioxidantes que protegen nuestro ADN Combate a las cataratas Protege contra algunos cánceres
Coliflor Estimula la desintoxicación del cuerpo Suprime el crecimiento de las células de cáncer de mama Protege contra el cáncer de próstata
Cerezas Alivia el dolor de la artritis y la gota Disminuye el colesterol “malo” Reduce las inflamaciones
Arándanos rojos Aliviar el dolor de la próstata Combate el cáncer de pulmón, de colon y de las células de la leucemia Previene infecciones del tracto urinario
Repollo Promueve la salud y la coagulación sanguínea Reduce el riesgo de cáncer de próstata, colon, mama y ovario Estimula los sistemas de desintoxicación naturales que tiene el cuerpo
Col Rizada Interrumpe los estrógenos que pueden alimentar el cáncer Protege los ojos contra el daño solar y las cataratas Aumenta la densidad ósea
Kiwi Combate las arrugas Reduce el riesgo de coágulos sanguíneos y reduce los lípidos en sangre reduce el estrenimiento
Mango Favorece el Sistema Inmunológico Reduce el colesterol “malo” Regula la homocisteína para proteger las arterias
Hongos Promueve formas naturales de desintoxicación Reducir el riesgo de cáncer de colon y de próstata Ayuda a bajar la presión arterial
Naranja Reduce los nivels de colesterol “malo” Reduce el riesgo de cáncer de boca, garganta, pecho y estómago, y la leucemia infantil La pectina suprime el apetito
Papaya Sus enzimas ayudan a la digestión Reduce el riesgo de cáncer de pulmón Favorece la quema de grasas corporales
Ciruelas y Pasas Mejora el estreñimiento Posee antioxidantes que protegen de daños al ADN Protege contra la pérdida ósea en la post-menopáusea
Granada Protege a la piel del sol Reduce el colesterol “malo” Combate el cáncer de próstota
Calabaza (grande) Protege las articulaciones contra la poliartritis Reduce el riesgo de cáncer de pulmón y de próstata Reduce las inflamaciones
Frambuesas Inhibe el crecimiento de cáncer boca, mama, colon y próstata Antioxidante Reduce los niveles de colesterol “malo”
Frutos secos Proteger contra el Alzheimer Reduce los niveles de colesterol malo Suprime el crecimiento del cáncer de colon, próstata y boca
Boniato Reduce el riesgo de accidente cerebrovascular Reduce el riesgo de cáncer Protege contra la ceguera
Sandía Favorece la fertilidad masculina Reduce el riesgo de varios tipos de cáncer: próstata, ovario, cuello uterino, bucal y faríngeo Protege la piel contra las quemaduras solares
Banana Incrementa la quema de grasas corporales Reduce el riesgo de cáncer colorrectal y renal, leucemia Reduce los síntomas de asma en los niños

Fuente: Cukmi

Viendo esta lista de frutas y verduras dan ganas de decir ¡ Dios mío ! ¡Qué alegría¡ ¿Es comer estos productos un sacrificio? Bueno, es verdad que hay algunas que en España por ejemplo son difíciles de conseguir como por ejemplo los arándanos o la papaya… pero el resto abundan y lo mejor es que son muy económicas.

A lo largo del blog iremos dando recetas con todos estas grandes y saludables materias primas, esperamos que hagas alguna de nuestras recetas y las compartas con nosotros.

ENSALADA DE AGUACATE, TOMATE Y QUESO MOZARELLA

  • Ingredientes: 1 tomate grande o 2 pequeños, una bola de queso mozarella o queso feta, 1 aguacate maduro (que esté blandito si me hincas, suavemente el dedo), albahaca (si es fresca mejor, pero la seca también vale), sal y aceite de oliva virgen extra
  • Preparación: corta en rodajas el tomate, el aguacate (un poco mas grueso ya que muy fino se rompe muy fácil) y el queso. Todo en láminas, lo intercalamos y picamos o añadimos la albahaca por encima, sal y un chorro de aceite de oliva. Puedes hacer una especie de cruz latina en un plato hondo.

MERLUZA A LA NARANJA EN 7 MINUTOS

  • Ingredientes: 2 o 3 filetes de merluza, panga u otro pescado blanco (si está congelado dejar descongelar un par de horas en el frigorífico), zumo de 3 ó 4 naranjas (un vaso y medio más o menos), 3 ajos laminados o picados, perejil, sal y aceite de oliva virgen extra.
  • Preparación: Colocamos en un recipiente de cristal para microondas los filestes de pescado, añadimos los ingredientes y lo importante está en que el zumo tape el pescado, si es necesario echar más no importa. Una vez listo le damos unos 6-8 minutos de microondas a unos 800w (dependiendo de la potencia daremos más o menos tiempo, lo apropiado sería revisar con un tenedor o cuchillo el pescado a los 5 minutos y ver como está).

Esperamos que os gusten los consejos y las recetas, volveremos pronto con más novedades ¡ Buen provecho !

Licencia de Creative Commons
Mastercocinillas by Jorge Ruiz is licensed under a Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional License.
Creado a partir de la obra en http://www.mastercocinillas.wordpress.com.

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